quinta-feira, 19 de maio de 2011

Danada italiana


Esta receita foi tirada de um livro de receitas italianas e adpatada para a Danada da Nanda Comidinhas. Calabresa defumada, feijão branco e molho de tomate. Este é o prato principal. Arroz e escarola são seus acompanhantes.

A carne foi escaldada antes de seguir para a panela com alho e cebola. Refogados, uniram-se aos grãos de feijão branco, à polpa de tomate, ervas finas, vinho tinto e muita pressão. Ao abrir a panela, minutos mais tarde, foi só deixar mais um tempinho para evaporar o excesso de água e pronto, lá estava este prato divino e para lá de saboroso.

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