Cardápio Danada da Nanda - 3a 7 de setembro

#Oi oi oi!

Para a clientela Garfield de plantão, aí vai um kit lasanha. Peça 3 e cada uma sairá por R$12.

Caseiríssimo, lá vai o cardápio!

- Almôndegas marroquinas no purê de mandioquinha, arroz integral e mix de cenoura e ervilhas

( Bolinhas de carne puxadas em especiarias curtidas no molho de tomate e deitadas em purê de mandioquinha acompanhadas de arroz integral e mix de cenoura com ervilhas frescas )

- Panqueca de carne, arroz integral e creme de milho com requeijão

( Massa integral recheada de carne moída e coberta com molho de tomate acompanhada de arroz integral e creme de milho com requeijão light)

- Feijão branco com calabresa, arroz integral e couve refogada

( Feijão branco feito com calabresa defumada acompanhado por arroz integral e couve refogada )

- Filé de frango acebolado, purê de batata com queijo e brócolis

( Bife de peito de frango assado com cebola temperada acompanhado por purê de batatas com queijo e brócolis)

- Arroz de forno – versão bolonhesa

( Rica sequencia de arroz integral, ervilhas frescas refogadas, ovos cozidos e bolonhesa de carne )

- Pernil desfiadinho no limão, arroz integral e escarola no alho

( Carne suína desengordurada e curtida no limão, arroz integral e escarola passada no alho)

- Filé de merluza a parmegiana, batatas assadas e pirão de couve com coco

( Peixe falsamente empanado coberto com molho de tomate e queijo. Batatas assadas com o peixe e pirão de couve temperado com coco acompanham)

Trio de Lasanhas: peça as três lasanhas e pague R$36

- bolonhesa

- peito de peru com muçarela

- bacalhau com tomate fresco e muçarela

Praticidade e surpresa!

E eu me diverti com um e-mail recebido na semana passada. Ele veio de uma nova cliente danada, a Isabel Ataíde. Ela quer levar suas comidinhas para o trabalho mas por enquanto descobriu nas marmitinhas uma outra fonte de praticidade: garantir uma alimentação saudável também em casa.

E o mais bacana: se surpreendeu de um tanto com a qualidade e os sabores dos pratos que foi logo experimentando dois de uma vez depois de um dia exaustivo no qual não tinha ânimo para preparar uma refeição à sua altura. E ao descobrir como as comidinhas Danada da Nanda são boas, ela fez esta cara aí de cima, igualzinha a do Anton Ego, o crítico do filme Ratatouille!

Vamos ao seu depoimento:

Nanda, bom dia. Tudo bem com você?

Ontem, provei, aprovei e adorei a sua comidinha pela primeira vez.

Como o refeitório do meu trabalho está em reformas não tive a oportunidade de começar uma alimentação saudável. Então as comidinhas ficaram no meu frezeer

Acredite foi providencial... ontem precisei acompanhar minha irmã no PS e chegando tão tarde, quase meia noite, não tinha animo pra preparar o almoço de hoje de minha sogra, que mora comigo...

Como ela é idosa, preciso deixar descongelado e... ao esquentar a comida no micro.... não resisti ao cheiro maravilhoso... huummmm escolhi o prato da carne moída.

Já assistiu o filme "ratatouile"? aquela cena do critico? parecia eu....

Mais que depressa, peguei outro pratinho e me deliciei com o fricassê de frango.... ai, ai, ai... Meu Deus.. O que é isso?

Parabéns!!!

                                                                    Um grande beijo

É isso aí, Isabel. Estou aqui para saciar a sua fome de comidinhas boas e praticidade. Obrigada por compartilhar sua experiência conosco!

Cardápio Danada da Nanda de 27 a 31 de agosto

Um cardápio para gregos e troianos!

E o Potinho de Legumes vai de brinde para quem pedir 5 pratos ou mais!

Lá vamos nós:

- Quiche de champignon e alho poró, arroz integral e creme de milho

(Massa integral recheada com ovos batidos, champignon e alho poró. Arroz integral e creme de milho acompanham)

- Polpetone, arroz integral e cebola assada com requeijão

(Bolinho de carne empanado e assado, recheado com queijo e coberto com molho de tomate e mais queijo. Arroz integral e cebola assada com requeijão)

- Frango no iogurte e limão cravo, purê de mandioquinha e cenoura caramelizada

(Tiras de frango envoltos em molho de iogurte desnatado acompanhado de purê de mandioquinha e cenoura caramelizada)

- Feijoadinha light

- Estrogonofe de carne bovina, arroz integral e batata assada

(Pedacinhos de carne cobertos com molho cremoso, arroz integral e batata smille)

- Frango ao vinho e sálvia, risotinho de açafrão e abobrinha cremosa

(Filézinhos de frango curtidos em vinho branco com sálvia, acompanhado por risotinho de açafrão e abobrinha cremosa)

- Filé de merluza com molho de camarão, arroz integral com castanhas e brócolis

(Filé de peixe coberto com molho de tomate com camarão, arroz integral com castanhas e batidinho de brócolis)

- Carninha moída “lá de casa”, mix de vagem com cenoura, arroz integral e feijão carioquinha

- Arroz de forno – versão ragu de calabresa

(Sequência de arroz integral, ervilhas, ovos cozidos, queijo e ragu de calabresa defumada)

- Torta integral de legumes, arroz integral e creme de abóbora

(Massa integral recheada com seleta de legumes, arroz integral e creme de abóboras)

- Lasanha de berinjela

(Sequência de massa, berinjelas refogadas, muçarela e molho de tomate)

- Potinho de legumes ( R$10)

( Variados legumes temperados com molho agridoce de alho poró e castanhas )

- Potinho de feijão ( R$7)

Clientela Danada: Malu e a Lasanha

E a Cliente Danada da Nanda desta vez é a Malu, a princesa das Lasanhas!

Malu mora na cidade de Jundiaí, interior de São Paulo, tem 6 anos e é filha da Milene, cliente Danada da Nanda há mais de ano. E é a Milene que nos coloca em contato sempre passando as opiniões da Malu a respeito das comidinhas que ela leva semanalmente para o interior.

Sim, a mãe da Malu recebe as comidinhas em seu trabalho lá em São Paulo e as leva para sua casa aonde mora a princesa Malu. E vocês sabem que até o avô da Malu já é cliente Danada da Nanda? Pois é, e assim é: uma família que adora se alimentar bem e com sabor.

Mas tem uma particularidade nisso tudo: a Malu é a cliente mais apaixonada pelas lasanhas Danada da Nanda. Após um pequeno recesso dos pedidos de Milene, ela avisou a filha sobre o retorno das marmitinhas ao dia-a-dia da casa. Malu foi logo dizendo: “Obaaaa, vai ter lasanha, mamãe?”.

Na outra semana, o brinde foi logo personalizado: uma lasanha especial para a Malu. E como presente, a Danada da Nanda ganhou uma foto da Malu e sua Lasanha.

E não é que na outra semana mais lasanhas foram para Malu e mais fotos vieram para a Nanda! No entanto, mais saborosa que as lasanhas são os recados da Malu: “Fala pra tia Nanda que eu AMO lasanha!!!”, e aí veio a foto da Malu traçando a sua lasanha de brócolis com queijo. 

Aí a tia Nanda acorda, lê uma coisa linda desta, vê uma foto divina como esta e vai correndo para cozinha preparar mais lasanhas para a Maluzinha!

Malu, a Tia Nanda fica muito feliz com seus recados e fotos. Ficou muito feliz em saber que gosta da minha comidinha e sempre terá lasanha no cardápio para te agradar. Combinado?

Um beijo com carinho da Tia Nanda!

Feijuca da Nanda em 8 passos

Hum...é sabadão e bateu aquela vontade de comer uma feijoadinha e você não está na pegada de sair de casa e muito menos de derrubar sua dieta em uma única estada em um restaurante. Sem crise! Faça sua feijoadinha leve e prática em 8 passos, mate sua vontade e siga leve final de semana afora.

Para quatro pessoas, providencie meio quilo de feijão preto, meio quilo de linguiça calabresa defumada, um paio pequeno, meio quilo de pernil picado sem osso, uma cebola grande, cinco dentes de alho, três folhas de louro, sal e pimenta-do-reino.

Primeiro passo: coloque o feijão de molho em uma vasilha com água morna por 30 minutos.

Segundo passo: descasque a cebola, o alho e bata no liquidificador com meio copo de água.

Terceiro passo: corte as linguiças e o paio em rodelas.

Quarto passo: coloque as linguiças, o paio e o pernil em cubos para fritar em fogo baixo e com a panela tampada por cinco minutos. Sem adicionar qualquer tipo de gordura.

*Neste tempo as carnes soltarão sua gordura própria e por ali começarão a fritar e fazer aquele fundinho escuro que dará o sabor especial ao seu prato.

Quinto passo: Junte a cebola e o alho batidos, misture bem soltando o fundinho marrom que ali juntou, e deixe fritar em fogo baixo por mais cinco minutos mexendo a cada pouco.

Sexto passo: Adicione o feijão, as folhas de louro, uma colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto.

Sétimo passo: Tampe a panela de pressão e deixe no fogo até 25 minutos após pegar pressão.

Oitavo passo: Tire a pressão da panela, abra a mesma, e deixe ferver por mais cerca de dez minutos até o caldo engrossar. Ajuste o sal e sirva com arroz branco, couve refogadinha e farofa.

Cardápio Danada da Nanda de 20 a 24 de agosto

Amigos e clientes queridos, esta semana tem novidade:

Potinho de legumes! Para acompanhar ou simplesmente para ser a sua refeição, vai do gosto e da vontade. São legumes guisados com castanhas e champignon, bem temperadinhos e molhadinhos.

Então, lá vamos nós para as opções da semana!

- Potinho de legumes

(legumes guisados com castanha e champignon)

- Picadinho de carne com legumes ao curry, arroz e feijão preto

( Pedacinhos de carne e legumes envoltos em caldinho a base de curry, arroz integral e feijão preto)

- Panqueca de ricota com gergelim e xerém ( molho de requeijão), arroz integral e ervilhas frescas

( Massa integral recheada com creme de ricota temperada por gergelim e xerém de castanha cobertas com molho de requeijão, arroz integral e ervilhas frescas refogadinhas)

- Feijão Danado de Bom

( Feijão fradinho feito com abóbora e calabresa defumada picante. Acompanha couve e arroz integral)

- Rocambole de carne com queijo, arroz integral e creme de abobrinhas

( Carne enrolada com queijo, arroz integral e creme de abobrinhas no açafrão)

- Yakisoba de frango

( Massa coberta com legumes e tirinhas de frango e molho japonês)

- Quibe, arroz integral e creme de grão-de-bico

( O aclamado quibe da Nanda e seus acompanhantes!)

- Filé de frango ao creme de milho, arroz integral e batata picante

( Macio filé de peito de frango coberto com creme de milho e acompanhado de arroz integral e batatas assadas com ervas e levemente picantes )

- Lasanha de abobrinha com tomate e queijo

( Sequência de massa, molho de tomate, abobrinha al dente, tomatinhos, manjericão e queijo muçarela)

- Escondidinho de bacalhau

( Delicioso purê de batatas recheado com suave refogado de bacalhau e queijo)

- Capeleti in brodo

( Caldo de carne com capeletis )

- Sopa de legumes 

Chegou gostando!

Alegria, Alegria!

Depoimento de uma nova cliente Danada da Nanda:

"Oi Fernanda,

Hoje foi a primeira vez que almocei a sua comida !!! Só quero te dar os parabéns. A comida estava ótima !!!

Abraços
Claudia R Fontes"

Querida Cláudia, muito obrigada por suas palavras e generosidade em compartilhar sua satisfação comigo!

um beijo

Nanda

Cardápio Danada da Nanda de 13 a 17 de agosto

E é meio de ano, vamos a pratos diversos para impulsionar o ânimo e lembrar que as alegrias da vida são feitas por nós e não pelos outros!

Escolham 5 pratos e levem um Cuscuz de Colher por apenas R$5. É a promoção 5x5  Danada da Nanda!

Ótima semana a todos, felicidades e fé!

- Filé de frango parmegiana, arroz integral e batata smille

( Empanado e assado, o filé de frango coberto com molho de tomate e queijo é acompanhado de arroz integral e batatinha smille )

- Picadinho na cerveja, arroz integral e cenoura picante

( Cubinhos de carne cozidos na cerveja, arroz integral e cenoura caramelizada com toque de pimenta )

- Feijoadinha light

- Carninha moída “lá de casa”, abobrinha refogada, arroz integral e feijão preto

- Sassami ao curry e mel, arroz integral e tomate recheado

(Filézinhos de frango no mel e curry acompanhados de arroz integral e tomate recheado com ricota e gergelim)

- Filé de merluza ao limão, arroz integral e bobó de camarão

( Filé de peixe assado no limão cravo, arroz integral e bobó de camarão)

Cuscus de colher – frango

- Medalhão suíno com batatas, arroz integral e couve refogada

( Filé mignon suíno temperado em mostarda, laranja e ervas assado com batatas e acompanhado de arroz integral e couve refogada no shoyu)

- Lasanha de brócolis com queijo

- Lasanha  bolonhesa

- Sopa de legumes

- Sopa de grão-de-bico com camarão