Água na abóbora!!!

Esta semana mandei uma abóbora cozida no caldo de legumes e temperadinha com cheiro verde.

Ao descongelar ela juntou "água". Esta água, como expliquei no outro post, não é exatamente água. É o caldo de legumes que solta ao ser descongelada a abóbora dando a impressão de ter aguado o alimento.

Caso esse caldo seja desprezado o sabor do alimento também será desprezado. E, caso eu refogue a abóbora ela vai virar purê. Mas talvez essa seja uma opção para este tipo de preparo de alimento sem gordura.

A próxima vez vou tentar o purê!!!