Cardápio Danada da Nanda - 3 a 7 de outubro

Outubro! Este é o cardápio da primeira semana de outubro, mês particularmente especial para mim pois é meu aniversário no décimo sétimo dia!

E vou fazer um prato delícia para começar este mês especial – uma lasanha de berinjela! Ela não leva carne, apenas berinjela bem curtida em especiarias e molho de tomate intercalada com camadas de mussarela. Leve, saudável e suficientemente alimentadora. Essa será a massinha da semana.

Em seguida, ofereço a vocês uma panqueca de carne coberta com molho vermelho, acompanhada por arroz integral e creme de milho.

Para quem estava com saudade: frango marroquino!!!! É aquela tirinha de frango puxado em especiarias, mostarda, gengibre e tals. Arroz branco com ervilha frescas e um creme de cenoura fazem companhia na refeição.

Um pernilzinho regado ao molho de ervas vem todo todo ao lado de um risoto de espinafre e repolho refogado.

Para finalizar a lista de gostosuras, uma soja ao curry com champignon, arroz integral e purê de batatas.

Ah, e temos as sopas: sopa de beterraba com a bolotinha de requeijão light e uma canja de galinha para lá de supimpa. Podem apostar...



Lasanha de berinjela – total vegetariana

Panqueca de carne com molho vermelho, arroz integral e creme de milho

Frango marroquino, arroz com ervilhas frescas e creme de cenoura

Pernil ao molho de ervas, risoto de açafrão e repolho refogado

Soja ao curry com champignon, arroz integral e purê de batata


Sopa de beterraba com requeijão light
Canja de galinha Supimpa