O risoto da semana é de frango com milho. Fiz questão de deixá-lo molhadinho fazendo isso com o próprio caldo de frango - natural, feito por mim mesma ainda nesta manhã de segunda-feira - e um tanto de requeijão light.
Sim, feito com arroz arbóreo está no ponto. Al dente. Usei salsa e manjerona, fresquinhos, de meu jardim. Só não colhi o milho que vem em quantidade moderada mas com todo seu gostinho de infância.
Eu o considero um carinho para o estômago! Só pedir, guardar e descongelar em dia que bater aquela vontade de uma comer algo mais gostoso ainda!
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