Cardápio 16 a 20 de maio

E para fazer um agrado à clientela esta semana quem pedir cinco pratos ganha uma Sopa de Legumes "lá de casa" de presente. Então: um, dois, três, quatro, cinco pratos e uma sopa chuchu beleza livre de custos e impostos.



Logo, esta é a primeira sopa do cardápio. A segundo será a sopa de beterraba com aquela bolotinha de requeijão light que volta a pedidos de quem comeu e até de quem só ouviu falar.



Agora os cinco pratos semanais.



O primeiro é uma "releitura" do frango com polenta. Um show de creme de fubá feito com um apurado caldo de frango será o prato principal, Leve, ele deverá fazer as vezes do carboidrato. O frango seguirá como almondegas cobertas com molho de tomate e para dar todo tom ao prato: quiabo refogado. Para quem nao gosta de quiabo, cenoura bem temperadinha.



Segundo prato: o arroz de forno está de volta na versão ragu de calabresa. Ela será escaldada para perder a gordura. Depois seguirá para panela com cebola e pedacinhos quase imperceptíveis de salsão. Cenoura raladinha, cheiro verde, vinho branco e pimenta calabresa. Duas horas apurando e este molho cobrirá o arroz integral e um delicado purê de abóbora que estará entre os outros dois. Fica assim: arroz integral, purê de abóbora e ragu de calabresa.



Suavizando a toada: flié de merluza assada bem temperada, arroz branco e brócolis ao alho.



Amaciando o paladar: capeleti ao sugo com orégano fresco.



Hummmmmmm...e aquele cremoso fricassê de frango volta com arroz integral e batatinha cozida, pode ser?



Listando:



- polenta cremosa, almôndegas de frango ao pomodoro e quiabo refogado ( ou cenoura );

- arroz de forno versão ragu de calabresa defumada;

- filé de merluza assada, arroz branco e brócolis ao alho;

- capeleti ao sugo com orégano fresco;

- fricassê de frango, arroz integral e batata cozida;



- sopa de legumes "lá de casa"

- sopa de beterraba com requeijão light!

:-)



Sendo assim, aguardo o pedido de cada um de vocês e desejo uma ótima semana a todos,