segunda-feira, 22 de julho de 2013

Cardápio de 29 de julho a 2 de agosto



Bom dia, clientela amiga e companheira.
A polentinha de colher está de volta! 
Coberta com bolonhesa e recheada com queijinho.
Sopa nova e temperos deliciosos.
Quais você vai levar?
:-)
Com carinho,
Nanda

SOPAS

- Sopa de funghi secchi
(Caldo de frango com batatas e funghi secchi)

- Sopa de legumes
(ela não pode mais faltar...)

MARMITINHAS


Potinho de polenta de colher com bolonhesa de carne
(Creme de polenta coberto com molho bolonhesa enfeitado com
queijo)

Carne de panela , arroz com ervilhas frescas e abobrinha refogada
(Cubos de carne no caldo da mesma, arroz integral com ervilhas
frescas e abobrinha refogada)

Sassami de padoca, batatas e brócolis
(Filezinhos de peito de frango assados no tempero de frango
de padaria, batatas cozidas e brócolis aromatizado)

Pernil desfiado, repolho agridoce ao curry e arroz integral
(Carne de porco desfiada e bem temperada, repolho feito ao
curry e molho agridoce e arroz branco)

Feijão branco com calabresa, arroz integral e escarola refogada
( e precisa explicar?)

Filé de frango no creme de milho, arroz integral e seleta de legumes
(A carne vai coberta com o creme, o arroz é o integral e a
seleta é refogada)

           VEGETARIANOS

Nhoque de Abóbora com Requeijão
(Bolinhas de batatas com molho de abóbora com requeijão e cheiro-verde)

Risoto Selvagem com Legumes
(Arroz selvagem feito com vinho branco, legumes e champignon)

segunda-feira, 15 de julho de 2013

Cadápio Danada da Nanda - 22 a 26 de julho

Boa tarde!

Hoje o cardápio está chegando pós almoço pois a inspiração foi tanta que demorei mesmo
Inspirem-se e peçam.

Esta semana quem pedir 5 pratos ganha

OU uma sopa de legumes OU uma sopa de espinafre
Escolham:



- Hambúrguer com molho de gorgonzola, arroz integral e acelga refogada
( Hambúrguer de 100g coberto por temperado queijo gorgonzola, arroz integral e acelga refogada )

- Frango Crocante na Mostarda e Mel, arroz integral e tomate recheado com ricota
( Filé de frango coberto por molho mostarda, mel e castanhas com um toque de gengibre. Arroz integral e tomate recheado com creme de ricota)

- Panqueca de carne, arroz e legumes bechamel
( Massa integral de panqueca recheada com carne moída e coberta com molho vermelho salpicado por queijo. Arroz integral e legumes ao molho bechamel acompanham)

- Filé mignon suíno com batatas, arroz integral e couve refogada
( Medalhão suíno preparado com ervas e batatas, arroz integral e couve refogada)

- Carne de soja com legumes ao curry, arroz integral e cebola assada
( Cubos de carne de soja com legumes e molho de curry. Arroz integral e batata assada com ervas e requeijão)


- Nhoque a bolonhesa
( Bolinhas de massa de batata cobertos pelo inconfundível molho bolonhesa Danada da Nanda )

VEGETARIANOS

- Lasanha de abobrinha com champignon
( Sequencia de massa, abobrinha, champignon, molho branco e muçarela)

- Yakisoba de legumes

( Massa coberta com legumes e molho japonês )

segunda-feira, 8 de julho de 2013

Cardápio Danada da Nanda - 15 a 19 de julho

                                 *bouef bourguignon Danada da Nanda

Friozinho pede: trio de lasanhas!
Famoso, querido e pedido ele vem em 
duas opções vegetarianas 
e uma de carne. 
Quem pedir uma de cada paga R$42 no trio.

Vamos às opções:

- Lasanha de Queijo com Tomate fresco
(Sequência de massa, molho de tomate, queijo, tomate fresco, massa...)

- Lasanha a bolonhesa
(Sequência de massa, molho, queijo, massa, molho bolonhesa, massa...)

- Lasanha Vermelha de Legumes
(Sequência de massa, molho de tomate, massa, queijo, legumes refogados, massa...)

SOPAS

- Sopa creme de legumes
(Seleção de legumes cozidos e processados em caldo de frango)

- Caldo Verde
(Caldo de carne com couve, batatinhas e quadradinhos de calabresa defumada)

                                           MARMITINHAS

- Charutinhos de folha de repolho, pasta de grão-de-bico e berinjela refogada
(Folha de repolho recheada com arroz e carne moída em temperos árabes. Pasta de grão-de-bico ao alho e berinjela com tomates e cebolas acompanham)

- Bouef Bourguignon, arroz integral e batatinhas verdes
(Nacos de carne cozidas em vinho e especiarias, cenouras, alho-poró, cebola, e muito mais. Arroz integral e batatinhas passadas em pasta de cebola e cheiro-verde)

- Franguito em catupiry, arroz integral e mix verde e branco
(Tirinhas de peito de frango em creme de catupiry leve, arroz integral e escarola com acelga refogadinhos em orégano)

- Batidinho de bacalhau, arroz integral e brócolis refogado
(Lascas de bacalhau em cebola, tomate e ervilhas frescas, arroz integral e bacalhau refogado na cebola0

- Filé de frango parmegiana, arroz integral e creme de milho
(Peito de frango empanado e assado coberto por molho de tomate e muçarela. Arroz integral e creme de milho acompanham, sempre!)

VEGETARIANOS


- Lasanha Vermelha de Legumes
(Sequência de massa, molho de tomate, massa, queijo, legumes refogados, massa...)

- Lasanha de Queijo com Tomate fresco
(Sequência de massa, molho de tomate, queijo, tomate fresco, massa...)

segunda-feira, 1 de julho de 2013

Cardápio de 8 a 12 de julho de 2013

Sopa creme de abóbora cabotiã e requeijão

Fazer cardápio assistindo a este jogo lindo, 
com Fred, Neymar e David Luiz dá nisso ó, 
ideias espanholas e brasileiríssimas:

SOPAS

-Creme de abóbora cabotiã com requeijão e parmesão
(Creme de abóbora misturada com requeijão e salpicada por parmesão)

- Sopa de milho com calabresa
(Creme de milho em caldo de frango com pedacinhos de calabresa defumada)

MARMITINHAS

- Brandade de bacalhau a espanhola
(Lascas de bacalhau cobertas com cebola, alho, tomates, pimentos e um caudoloso creme de batatas com creme de leite leve)

- Bistequinha, arroz, feijão e couve-refogada
(Bistequinha de porco frita em água acompanhada de arroz integral, feijão preto e couve refogada)

- Arroz de forno – versão bolonhesa
(Camada de arroz branco seguida de milho verde, ovos cozidos, muçarela e um delicioso molho bolonhesa Danada da Nanda)

-Bife acebolado, arroz integral e tutu de feijão
(Filé bovino coberto por cebolas refogadas, arroz integral e creme de feijão com calabresa e cheiro verde)

- Filé de Merluza milanesa com molho de camarão, arroz integral e pirãozinho de peixe
(Filé de peixe falsamente empanado coberto com molho de camarão. Arroz integral e creme de farinha de rosca com tomates e cheiro verde)

- Filé de frango com requeijão e ervas, arroz integral e ervilhas frescas
(Filé de peito de frango coberto com molho de requeijão e ervas frescas, arroz integral e ervilhas no ponto do sal e cebola)


VEGETARIANOS

- Bambá de ovo com couve, arroz integral e refogadinho de chuchu com tomate picante
(Creme de polenta feita com ovos e couve desfiada e creme de leite leve. Arroz integral e chuchu com tomates em molho picante)

- Paella de legumes, acelga refogada e batatas cozidas
(Arroz selvagem com abóbora, tomates, pimentos e cenouras em curry e cebolas acompanhado de acelga e batatas cozidas)

No aguardo de todos vocês,
Boa semana
Com carinho
Nanda